남도의 한정식이 왜 유명하게 되었나요?
전라남도하면 반찬가지수가 믾은 한정식으로 유명합니다 .그런데 왜 옛날부터 전라남도는 한정식이 유명하게된 배경이 무엇인가요?
6개의 답변이 있어요!안녕하세요. 박남근 인문·예술전문가입니다..
전라도는 토지가 비옥하고 바다와 가까워 여러가지 음식이 발달하였습니다.
부유한 사람들이 많아 음식역시 발달하였고 발효음식도 발달하여 음식문화가 크게 발전 하였습니다.
안녕하세요. 김수희 인문·예술 전문가입니다.
전라도는 우리 나라 최고의 곡창지대로 풍부한 곡식과 해산물, 산채로 다른 지방보다 월등하게 음식에 정성을 들이며 음식이 매우 호사스럽다. 특히 조선 왕조 전주 이씨의 본관이 되는 전주를 비롯하여 전라도의 여러 곳에서 부유한 토족들이 대를 이어 좋은 음식을 전수하고 있으므로 어느 지방도 따를 수 없는 풍류와 맛의 고장이라 하겠다. 쌀과 보리가 풍족하여 쌀, 보리밥을 주로 먹고 해물과 깊은 산의 귀한 산물들을 고루 잘 써서 음식을 만들어 내고 있다. 특히 전주 지방의 콩나물은 맛있기로 이름 나 있다. 전라도 지방의 상차림은 음식의 가짓수를 많게 하여 상위에 가득 차린 음식으로 외지 사람을 놀라게 한다.
전라도는 기후가 따뜻하여 음식의 간은 센 편이고 고춧가루도 많이 써서 매운 편이다. 그리고 이 곳에는 해산물을 이용한 젓갈의 종류가 많다.
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.
남도의 입지적, 지형적 요인에서 찾아보면 남도는 들이 넓고 산이 깊으며 바다와 접해 있어 물산이 풍부하고 다양하기 때문입니다.
안녕하세요. 강요셉 인문·예술전문가입니다. 남도의 한정식이 유명해진 이유는 첫째로 상다리가 부서질만큼 갖가지 많은 음식들이 나오는 것과 또한 남도 여인들의 손맛으로 만든 음식이 우리 입맛에 맞기 때문이라고 하며 또한 양에 비해서 가격이 저렴한 것이 특징이 기도 하다고 합니다
안녕하세요. 전라남도가 대표적인 한정식 지역으로 자리 잡은 이유는 지리적인 요인과 자연환경, 그리고 역사적인 배경 등이 크게 작용한 결과입니다.
전라남도는 옛날부터 해안선이 길고, 산과 계곡이 많은 지형적 특징 때문에 수산물과 산지 농작물이 풍부한 지역입니다. 이러한 지리적인 환경이 한정식의 발전에 큰 역할을 하였습니다.
또한, 전라남도는 고구려, 백제, 신라 등 다양한 역사적인 영향을 받았으며, 그 결과로 전통 음식의 발전과 함께 지역 특산물을 활용한 다양한 요리들이 만들어졌습니다. 이러한 역사적인 배경이 한정식의 발전에 큰 역할을 했습니다.
또한, 전라남도는 정치적인 중심지나 경제적인 중심지에서 멀리 떨어져 있어서, 경제적인 어려움이 있었던 시기에도 지역 특산물을 잘 활용하여, 지역 주민들이 차곡차곡 모아온 지식과 노하우가 전해져 오늘날의 한정식을 만들어내는 데 큰 역할을 하였습니다.
이렇게 지리적인 환경, 역사적 배경, 경제적인 어려움 등이 한정식의 발전에 큰 역할을 하였으며, 이러한 요인들이 결합하여 전라남도가 대표적인 한정식 지역으로 자리 잡게 된 것입니다.
안녕하세요. 정광채 인문·예술전문가입니다.
전라남도의 한정식은 지역 특색과 다양한 식재료를 활용하여 만들어지는 음식으로, 맛과 영양가가 뛰어나기 때문에 유명해졌습니다. 전라남도 지역은 해양과 산이 어우러져 다양한 해산물과 산채를 만들기에 좋은 환경이며, 이러한 지역 특산물들을 활용하여 만든 요리들이 전라남도의 한정식으로 유명해졌습니다.
또한, 전라남도의 한정식은 지역적인 특색을 살려 만들어지기 때문에 다른 지역에서는 맛볼 수 없는 독특한 맛과 멋진 외형을 가지고 있습니다. 예를 들어, 전복죽, 홍어회, 낙지볶음, 삼합찜, 굴비정식 등이 대표적인 전라남도의 한정식입니다.
더불어, 전라남도는 역사와 문화가 풍부한 지역으로, 전통적인 음식들도 다양하게 존재합니다. 이러한 전통적인 음식들도 전라남도의 한정식에 포함되어 있어, 지역적인 특색과 전통을 함께 느낄 수 있도록 해줍니다.
이러한 이유들로 인해 전라남도의 한정식은 전국적으로도 유명하며, 많은 관광객들이 방문해서 맛보기도 합니다.
