우리가 자주 먹는 파나 대파에는 어떠한 영양소가 들어 있나요?
요리를 할때 파하고 대파를 많이 넣는데 여기에는 어떠한 영양 성분이 많이 들어 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.대파는 비타민 A, C, K, 그리고 칼슘이 풍부하며. 또한 알리신이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 알리신은 혈액 순환 촉진, 면역 강화, 우수한 항균 특성이 있다고 알려져 있습니다.
안녕하세요.
대파는 섬유질, 비타민 C, 칼륨, 알리신 등이 풍부하여 장 건강, 피로 해소, 면역력 강화, 혈압 조절, 항산화 작용, 혈중 콜레스테롤 수치 감소에 도움이 되며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
그러나 과다 섭취는 소화불량 유발 및 혈액 응고 방해 성분으로 수술 전후에는 주의가 필요합니다.
