한우 및 외국산 소고기도 덜익혀서 먹어도되나요?

한우는 워낙 생으로 먹어도 아무탈이 없어서 신경은 안쓰는데 외국산 소고기 같은경우는 어떤가요? 육회나 육사시미까지는 아니더라도 구울때 미디움 레어정도 가능할까요?