안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
소고기를 덜 익은 소고기를 먹어도 기생충
감염 확률이 낮다고 해요
이유로써는 사육 현장에 가보면 알 수 있는데
과거엔 집집마다 소를 키우고 그 소를
도축해 먹었습니나
그땐 소가 오염된 풀을 먹고 기생충에
감염되기도 했으나
요즘엔 기업목장 식으로 축사에 가둬놓고
사료를 먹이면서 키우다보니
기생충에 감염될 일이 없지요
소의 간과 폐엔 개회충 유충이 서식해서
날로 먹으면 위험하지만 소고기는 덜 익은 것도
안심하고 먹어도 되는 것이죠
수입 소고기도 국내산과 다를 게 없으며
외국도 사료를 먹여 속성으로 소를
키우지 않겠어요?
정식으로 도축하고 합법적인 유통경로로
수입하는 소는 수의사가 품질 관리를 하기에
안심해도 될 것 같습니다
또 전수조사가 아닌 소고기 일부를
떼어서 하는 검사이기 때문에
기생충 감염 확률이 제로라고 얘기할 순 없으며
수입산을 먹고 난리가 났다는 사례는
지금까지 본 적이 없습니다
수입산 역시 덜 익혀도 괜찮다고 생각하지만
소고기는 수입이나 국내산이나 날로 먹어도
괜찮겠으나 돼지고기는 다른 이야기죠
덜 익혀 먹으면 기생충이나 세균에
감염될 수도 있다는 것입니다