냉동 닭가슴살 삶을 때 물로 한 번 씻고 삶아여 되나요?

Question

냉동 생 닭가슴살을 샀는데 삶기 전에 먼저 해동좀 시키고 어느 정도 녹았을 때 물로 한 덩이씩 씻은 다음에 삶아야 되나요? 아니면 그냥 해동만 하고 바로 삶나요?

Answer 1

안녕하세요. 황금발구지입니다.

닭가슴살을 해동후 끓이게 되면 끓는물에서 살균이 되니 따로 씻을 필요는 없다고 생각해요.

하지만 가슴살을 삶은 물을 국물 요리에 쓴다면,흐르는 물에 한번 헹구어 주는게 이물질이나 잡티제거에도 도움이 되리라 생각이 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 든든한부엉이31입니다.

그거는 개인마다 다다른데 한번 살짝 데치면 좋은거 같아요

대신 양념 되어 있고 간이 있으면 그냥 드시거나

하시면 좋을꺼같아욤

Answer 3

안녕하세요. 듬직한거위234입니다.

해동된 닭 가슴살은 약간의 비린내가 날 수 있기에 흐르는 물에 살며시 씻은 후 다음 조리과정으로 넘어가시는 것이 잡내없이 요리를 하실 수 있습니다.

Answer 4

안녕하세요. 피구왕통키77입니다.

해동이 된 생닭가슴살은 바로 물에 삶는 것보다 잡내 제거 및 연육과정을 거친 후 조리를 해주는 것이 좋습니다

이때 보통 우유가 많이 사용되는데, 우유에다가 청주나 술 종류를 섞어서 사용하셔도 좋고, 먹다남은 맥주를 사용하셔도 좋습니다

우유에 미리 생닭가슴살을 10분~30분 정도 재워뒀다가 조리해주세요

혹은 생닭가슴살에 살짝 칼집을 내셔도 좋고, 그냥의 상태에서 후추와 소금을 뿌려주신 후 조리해주셔도 좋습니다^^

Answer 5

안녕하세요.

오래 전에 자격을 갖춘 주부 입니다.

닭가슴살 넣은 셀러드 맛있지요.

저는 해동시켜서 먼저 물을 끓인후 그대로 입수시켜 삶았어요. 끓는 물에 넣으면

어짜피 씻어 지는걸로 생각 되어서 매번그렇게 하고 있어요.

Answer 6

안녕하세요. 후덕한몽구스2입니다.

아무래도 한번헹구는게

깨끗하죠!!!^^

데치고나서도 저는 하얀거 달라붙어있어서

한번헹궈요~~