집에서 곶감만드는방법좀 알려주세여

Question

집에서 곶감을 만들려고하는데요 혹시 곶감을 만들기위해서 어느감을써야하고 어떻게 말려야지 곶감이되는지 자세하게알려주세여.

Answer 1

안녕하세요. 씩씩한물수제비894입니다.

일단 떫은감을  1상자 사서 깨끗이 씻어서 꼭지를 그대로 두고 감껍질을 돌려 깎습니다.

처마끝에 못을 박거나, 빨래건조대에 실 또는 노끈을 가늘게 찢어서 길게 맵니다.

위에서 부터 감꼭지에 한번씩 감아서 달고 또 아래에 감아서 달고 계속 매답니다.

나두시면 자연이 곶감을 맛있게 만들어 줄 겁니다.