고구마는 찌는것 굽는거 생으로 중에 어느게 영양이 가장 좋을까요?

Question

고구마를 간식으로 꾸준히 먹으려고 생각하고 있는데요

찌는 것 굽는거 생중에 어느것이 가장 영양이 좋은 것인지 궁금합니다.

그냥 어느것도 좋은것일까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

영양가는 조리방법에 따라 크게 달라지지 않지만

구울때 당함량이 높아지므로 과량섭취를 주의하시길바랍니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아무래도 영양있게 드시기에는 삶아서 드시는 고구마가 제일 영양적으로 좋을 수도 있을 것 같습니다.