고지혈증 있는 사람은 부대찌개 먹으면 안 되나요

Question

지인 중에 고지혈증이 있는 분이 있는데 이번에 모임 가서 부대찌개를 먹을 예정인데요 아무래도 고지혈증이 있다 보니 조금 조심스럽긴 한데 메뉴선정을 잘 못 한 걸까요? 먹어도 되는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

부대찌개의 주원료는 소세지이므로 혈중콜레스테로이 높고 고지혈증이 있는 사람들에게는 좋지않습니다.

Answer 2

고지혈증 환자가 부대찌개를 먹을 때는 소시지와 햄 같은 고지방, 고나트륨 재료를 제한하고 대신 살코기나 해산물 같은 건강한 대체 재료를 사용하는 것이 좋으며, 나트륨 섭취를 줄이기 위해서는 국물 섭취를 최소화하는 등 조리방법에 주의가 필요할 수 있습니다.