토마토를 스테비아에 찍어 먹어도 영양소가 파괴되나요?

Question

예전에 토마토를 얇게 썰어서 설탕에 찍어 먹는걸 좋아했는데 어른들이 그렇게 먹으면 토마토 영양소가 파괴되어 안좋다고 말씀하셨거든요. 설탕 대신 스테비아에 찍어 먹는건 괜찮을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

스테비아는 설탕과 조금은 달라서 스테비아를 찍는다고 해서 영양이 파괴 되는것은 아닙니다.