요즘 포도가 제철이라서 포도를 사 먹고 있는데요.
어떤 사람은 씨앗을 뱉고 먹는사람이 있는가 하면 어떤 분들릉 그대로 드시는 분도 있으시더라고요.
저는 씨앗을 씹어먹는데요.
어떻게 먹는게 포도를 제대로 먹는 방법인가요?
포도씨에는 비타민이 풍부하긴 하지만 발아되지 않아서 체내분해속도가 느려서 흡수가 제대로 되지않습니다.
더굳나나 '엔자임 인히비터'라는 효소 억제제 성분이 들어있어 사람에 따라서는 복통이나 설사를 유발합니다.
껍질에 영양소가 풍부하여 껍질드시는걸 추천드립니다.
정답은 없습니다. 포도씨의 영양분이 있기에 포도씨유 기름을 따로 추출해서 식용유로 쓰기도 합니다. 하지만 씹었을 때 느낌이 좋다면 먹고, 저는 모래같은 느낌이라 굳이 먹진 않고 뱉는 편이에요
