바다에서 잡은 물고기는 배위에서 바로 회로먹던데
강이나 호수에서 잡은 민물고기는 회로 먹는걸
본적이 없네요.
민물고기는 회로 못먹나요?
이유가 뭘까요?
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
민물고기의 경우 바다생선에 비해 수심에 얕은 곳에서 살고
그로인해서 기생충이나 식중독을 유발하는 균들이 생선 비늘등에 붙어있습니다.
따라서 가능하다면 회로먹기보다는 익혀서 먹는것을 추천해드립니다.
