안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아침에 공복 상태에서 고구마를 먹는 것은 혈당을 급격하게 올릴 수 있습니다. 고구마는 당분이 많이 들어있어 혈당을 빠르게 올릴 수 있는 음식입니다. 따라서, 당뇨병이나 혈당 관리가 필요한 사람들은 고구마를 아침에 공복으로 섭취하는 것을 피하는 것이 좋습니다. 그러나 일반적으로 건강한 사람들은 아침에 고구마를 먹는 것이 영양 섭취에 도움을 줄 수 있습니다. 고구마는 소화가 잘되고 포만감을 주기 때문에 아침 식사로 적합한 선택입니다.
