생활
소고기 육회는 어떤 부위로 만드는 걸까요?
안녕하세요. 소고기 육회는 정말 쫄깃하고 맛있습니다. 혹시 소고기 육회는 어떤 부위를 가지고 만드는 건가요? 그럼 답변 부탁 드립니다.
4개의 답변이 있어요!
소고기 육회는 지방이 없는 곳을 소고기육회로 사용하는데요 지방이많은 살은 생고기로 먹을때 기름기 때문에
먹기가 좀 그래서 육회 부위는 대부분 우둔살이나 홍두깨살을 사용하고 있습니다
안녕하세요. 냉정한청설모216입니다.
해당 질문에 답변을 드리겠습니다.
소고기 육회는 생고기일때 기생충이 발생할 수 있습니다.
그렇기 떄문에 지방이 적은 부분으로 사용합니다.
기생충이 지방에 많다고 합니다.
그래서 홍두깨살과 우둔살을 사용합니다.
즐거운 하루되세요.좋은 질문감사합니다.