닭은 생으로 먹으면 영양소가 좋을까요?
요즘 tv에 한 번씩 보면 닭을 회로 먹는 사람이 많이 있던데요 저도 한번 먹어 보고 싶은데 궁금한게 생으로 회로 먹으면 영양소가 더 좋을까요?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
보통 일반적으로 닭은 회로 잘 먹지 않습니다.
여러 가지 기생충에 염려도 있기 때문에 드시지 않는 것이 일반적 입니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
닭을 회로 먹는 것보다 열 처리를 통해 박테리아를 제거하고 소화에 도움을 주는 단백질을 보존할 수 있게생 닭고기보다는 요리된 닭고기를 먹는 것이 건강에 더 이로울 수 있습니다.
