명태의 곤지는 정확하게 무엇인가요?

Question

명태의 곤지를 된장국 같은 것에 넣어서 먹은 기억이 있는데 이건 정확하게 명태의 무엇인가요?내장의 일종인지 아님 다른 부위인지 궁금 합니다.

Answer 1

안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.

알집(난소) 부위를 일컫으며

각종 영양소가 골고루 함유돼 있습니다

특히 단백질과 인이 풍부해

뼈, 치아 및 근육 수축에 관여하는

반면 지방함량이 내장 중 가장 적어

맛이 담백하죠

Answer 2

안녕하세요. 노란누에137입니다. 정식명칭은 고지로 알고 있습니다 명태의 알 내장 이리등을 통틀어 칭하는 말인데 곤지는 고지의 비표준어 입니다