안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
동울성 단백질이 많은 식품은
100g 기준 소고기에는
사태살 33.7g, 등심30g, 설도 28.45g, 안심26.5g, 갈비22.6g, 운둔 22g, 부챗살 21g 의 단백질이 들어 있습니다.
100g 기준 닭고기는
닭가슴살 23~28g, 닭날개살 20~26g, 닭발 19~24g, 닭안심살 23g, 닭다리살 16~20g, 닭근위 17g의 단백질이 함유되어 있습니다.
계란 1알(45~54g)은
흰자 3~4g, 노른자 2~2.5g 단백질이 있고요
우유100g에 단백질 3g
그외에 새우, 연어, 참치, 치즈가 있습니다.
식물성 단백질이 많은 식품은
100g기준 콩에는 단백질이 서리태 43.1g, 흑태 40.9g, 대두 36.21g, 흰 강낭콩 22.33g, 병아리콩19.3g, 렌틸콩 8g이 함유되어 있습니다.
100g에 호박씨는 단백질이 29g, 아몬드 18.6g, 치아씨드16.7g, 오트밀 13g, 피스타치오 10.3g, 퀴노아 9.5g, 두부 8g, 메밀4g, 브로콜리 3.3g, 양송이버섯 3.1g,
아스파라거스 2.02g, 시금치 2.2g, 아보카도 2g, 비트 1.6g의 단백질이 함유되어 있고, 그리고 땅콩버터 25.8g, 두유3.75g, 견과류 등에 단백질이 함유되어 있습니다.
