안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
식이섬유가 풍부한 간단한 식단 구성법은 다음과 같습니다.
1. 아침: 오트밀에 베리류(블루베리, 딸기)와 견과류를 추가해 드세요.
2. 점심: 현미밥에 다양한 채소를 곁들인 샐러드를 준비하세요. 콩류(병아리콩, 렌틸콩)나 퀴노아를 추가하면 단백질과 함께 식이섬유를 섭취할 수 있습니다.
3. 저녁: 고구마와 함께 구운 채소(브로콜리, 당근)를 곁들인 간단한 닭가슴살 요리를 추천합니다.
4. 간식: 당근, 셀러리 스틱에 후무스를 곁들여 드세요. 과일(사과, 배)도 좋은 선택입니다.
이렇게 구성하면 간편하면서도 식이섬유를 충분히 섭취할 수 있습니다.