항산화에 가장 효과가 좋은 식품은 무엇인가요?

Question

안토시아닌, 사포닌, 플라보노이드 등 식품에 들어있는 항산화 성분이 다양하게 많은 것으로 알고있는데요

항산화에 가장 효과가 좋은 성분이 무엇이고, 또 해당 식품은 어떤 것이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

항산화성분이 풍부한 대표적인 식품으로 블루베리, 석류, 아티초코 등이 있습니다.