먹다 남은 생연어는 어떻게 보관을 하면 좋을까요?

Question

저희 딸이 연어를 좋아해서 사촌동생이 생연어를 숙성을 해서 선물로 보내줘서 맛있게 먹었습니다. 그런데 너무 많이 보내서 다 못먹고 남아서 보관을 해야 하는데 그냥 냉장고에 넣어 두면 될까요? 먹다 남은 생연어를 어떻게 보관하면 좋을 지 방법이 궁금합니다.

Answer 1

먹다 남은 생연어를 계속 회로 드시고자 한다면 냉동실에 보관을 하시고요.

냅두었다가 스테이크로 구워먹어야겠다 하신다면 하루정도는 괜찮으니 냉장보관하셔도 되겠습니다.

단 어떻게 보관을 하시든 밀폐용기에 잘담아서 공기와닫지 않도록 해주셔야 한다는점 명심하시고요.