건강관리
제로 음료, 아이스크림 다이어트에 도움되나요?
요즘 제로 식품이 많은데요. 실제로 다이어트에 도움이 되나요? 어쨋든 당을 섭취하는거 아닌가요? 단맛이 느껴지긴 해서 헷갈리네요.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
제로 식품은 설탕 대신 수크랄로스, 에리스리톨, 알룰로스 같은 인공, 천연 감미료를 사용해서 칼로리를 최대한 낮춘 제품입니다. 체중 감량의 포인트가 섭취 칼로리를 소모 칼로리보다 낮게 유지하는 에너지 음의 균형임을 고려하면, 고칼로리 당류를 대체하는 제로의 식품은 다이어트에 도움이 될 수는 있습니다.
질문주신 단 맛의 정체는 혀의 미각 세포를 자극하는 대체 감미료의 화학적인 특징이며, 실제 설탕과 같은 탄수화물 구조가 아니라서 체내에 혈당을 갑자기 높이거나, 지방으로 축적이 되지 않습니다. 인체는 단맛을 느끼나 대사 과정에서 당으로 인식하지 않고 보통 배출하거나 정말 극미량만 흡수가 된답니다.
심리적인 보상 기전이 변수가 될 수는 있습니다. 단맛에 익숙해진 뇌가 더 강한 자극을 원하게 되거나, 음료에서 줄인 칼로리를 다른 음식으로 보충하려는 보상 심리가 작용하게 되면 다이어트 효과가 상쇄될 수는 있습니다. 그리고 일부 감미료는 장내 미생물 환경에 영향을 주거나 과다 섭취시 복통을 유발할 수 있기도 합니다.
제로 식품은 기존의 고당분 식품을 대체하는 용도로는 우수하나, 다이어트의 해결책으로 보기볻, 가공되지 않은 자연식품 위주의 식단에서 보조적으로 활용(하루 500ml 이하) 해주시는 것이 좋겠습니다.
궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
제로 식품은 설탕 대신 체내에 흡수되지 않는 대체 감미료를 사용하여 칼로리와 혈당 부담을 획기적으로 낮춰주므로 다이어트 중 식단 관리에 실질적인 도움을 주는 유용한 대안이 될 수 있습니다.
핵심 원리: 설탕 대신 대체 감미료를 사용하여 단맛은 유지하되 칼로리와 당 함량을 거의 '0'으로 낮춤
다이어트 효과: 칼로리 섭취량을 즉각적으로 줄여주며, 인슐린 분비 자극이 적어 지방 축적 방지에 유리함
주의 사항: '제로 슈거' 아이스크림 등은 지방 함량으로 인해 칼로리가 존재할 수 있으며, 제로 식품을 먹는다는 안도감에 다른 음식을 더 먹게 되는 보상 심리를 경계해야 함