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국물 요리가 다이어트에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다. 첫번째로는, 국물 요리에는 높은 칼로리가 포함될 수 있습니다. 특히 육수나 뼈다귀 등의 부위를 사용하여 국물을 끓이면 지방과 콜레스테롤이 많이 함유될 수 있습니다. 또한 각종 조미료나 소스를 추가하면 염분이 높아져 혈압 상승에 안좋은 영향을 미칠 수 있습니다.
둘째로는, 국물 요리는 식사의 만족감을 높여 식사 후에도 계속해서 음식을 먹을 욕구를 유발할 수 있습니다. 국물은 소화가 상대적으로 빠르기 때문에 금방 배가 공복 상태로 돌아가게 되며, 이로 인해 더 많은 음식을 먹게 될 가능성이 높아집니다.
따라서 다이어트를 하려는 사람들은 국물 요리를 먹을 때는 가능한 적은 양의 국물을 먹거나, 국물을 제거하고 고기나 채소만 먹는 등의 방법을 권장드립니다.
