건강관리
다이어트 식단중인데 닭가슴살에 뿌리는 소금 바질 블랙페퍼 시즈닝 추천부탁드립니다.
다이트 식단 오리엔탈 드레싱 샐러드에 닭가슴살 넣어 먹을 생각인데
오늘까지 먹은 닭가슴살은 바질과 블랙 페퍼 시즈닝으로 되어 있어 간단히 먹을수 있었는데 가격때문에
집에서 바질 소금 블랙페퍼 시즈닝으로 할순있음 하고 싶은데
종류도 많고 가격대도 만만치 않아서
다이어트 식단에 도움될 바질,소금 블랙페퍼 추천 부탁 드립니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.
닭가슴살 시즈닝은 간단히 굵은 소금, 건조 바질, 통후추만으로도 가능합니다. 계속 드실 계획이라면 가성비를 고려하여 대용량 건조 바질과 통후추를 구매해서 직접 갈아 사용하는 방식이 가장 효율적입니다. 기본 비율은 소금 1, 바질 1, 블랙페퍼1 정도로 해도 좋으며, 기호에 따라 변화를 주시면 됩니다.시즈닝을 올리브오일이나 레몬즙과 함께 섞어 닭가슴살에 버무리면 향이 더 좋습니다.
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
가성비와 건강을 모두 고려해서 국내 유통 제품 위주로 구성한 닭가슴살 시즈닝을 몇 가지 제안 드려봅니다.
1) 히말라야 핑크솔트: 온라인에도 저렴하게 팔기도 합니다. 고기류에는 핑크솔트가 정말 잘 어울리더라구요. 일반 정제염보다 미네랄이 풍부하고 뒷맛이 깔끔해서 저염 식단 관리에도 유리합니다. 그라인더 일체형을 선택하시면 입자 조절도 간편해 나트륨 섭취량을 조절하실 수 있겠습니다. 되도록 색은 진한 핑크색보다는 연한 색이 고급이니 고려해보시길 바랍니다.
2) 통후추 그라인더: 캄보디아산 후추를 권장드리나(맛이 우수합니다) 맥코믹 회사도 나쁘지 않습니다. 베트남산도 괜찮으며, 미리 분쇄된 후추보다는 풍미가 강력하고, 향만으로 소금을 덜 쓰게 만드는 효과가 있답니다. 오리엔탈 드레싱의 산미와 잘 어우러집니다.
3) 건바질(ISFI/피코크): 닭가슴살의 잡내를 잡는데 탁월합니다. 대용량(바질 홀/럽드) 제품을 구매하시면 시중의 낱개 포장 제품보다 경제적입니다.
완제품 시즈닝보다 개별 향신료를 구비해주시면 불필요한 당분과 첨가물을 배제하실 수 있고 장기적으로 비용이 절감되니 다이어트 식단에 전문적인 선택이 되겠습니다.
시즈닝을 통해서 맛있는 한 끼 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.