여름철에는 비브리오균이나 고래해충이 있다고하던데 자연산에만 있는건가요? 그리고 겨울철에 먹는 회나 어패류는 괜찮은가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
회는 겨울에 지방이 많아서 아주 먹기에도 좋습니다.
하지만 어패류 .. 주로 굴을 많이 드시는데
굴은 노로바이러스를 조심하셔야 합니다. 겨울에 유행하는 노로 바이러스는 주로
생굴을 드실때 많이 발생을 합니다.
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