식물은 빛과 이산화탄소, 물 등을 이용해 광합성을 통해 에너지를 생산하고, 이를 이용해 탄수화물, 지질, 단백질 등의 유기화합물을 합성합니다. 지방은 탄수화물, 단백질, 물 등과 마찬가지로 식물에서 생산될 수 있습니다.
식물에서 지방 합성은 대부분의 경우 열량을 저장하는 기능으로 수행됩니다. 식물이 에너지를 생산하고 소비하는 과정에서 생기는 과잉 에너지는 지방으로 합성되어 저장됩니다. 이러한 지방은 식물이 성장하고 생존하는 데 필수적인 역할을 합니다.
지방은 대부분의 경우, 식물의 종류와 성장 단계에 따라 다르게 생산됩니다. 예를 들어, 태양광을 이용해 광합성
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