초밥은 왜 다 냉동 재료밖에 없나요?

Question

제가 평소에 초밥을 좋아해서 자주 시켜서 먹는 편인데요 그런데 초밥이 보면 다 냉동 재료로만 만들던데 왜 냉동 재료만 사용하는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 편안한멧토끼224입니다.

활어로 초밥을 하는 곳도 있으나 가격이 비싸겠지요. 냉동은 생물에 비해 가격이 저렴하고 대량구입하여 보관이 가능하니 많이 사용하는 것입니다