무생채 만드는데 물기 쉽게 짜는요령 있을까요?
무생채 물기 짜는데..손이 너무 아프네요
쉽게 꼬옥 짜는 방법이나 요령 있을까요?
짜기가 귀찮아서..먹고싶은 마음이 사라지네요
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
무생채는 바로 무쳐서 먹어야 아삭하고 시원해서
많이 하질 않습니다. 수분이 너무 빠지면 질겨서 맛이
없거든요.
1끼 먹을분량만 무치시고 남으면 나온 수분은 버리시고
비빔밥을 해서 드시기 바랍니다.
안녕하세요. 어린표범145입니다.
무생채 양념 만들 때 있잖아요. 간을 하지마세요.
무생채에 소금을 뿌려서 잠깐 두세요. 간이 베이면서 물이 생겨나잖아요. 힘들게 짜지 마시고 살짝 꾹 눌러도 물이 나와요. 너무 힘들께 많이 짜면 생채가 아닌 말랭이에 가까워질수 있으니까요. 적당히 나온 물을 버리시고 만들어 놓은 양녕을 붓고 무치세요. ~~~^^
안녕하세요. 관악산 다람쥐🐿 입니다.
너무 꼭짜려고 하지않아도 됩니다. 채썰은 무를 살짝절군후 물이생겼을때 채에 5~10분 받쳐둔후 한번씩 꾹꾹 짜서 사용하시면됩니다. 너무 꼭짜서하면 오히려 질긴 식감이 될수도 있습니다. 적당히 짜서 약간 수분이 있어야 더 식감이 좋습니다.