건강관리
양배추를 맛있게 먹는 방법이 없을까요?
양배추가 몸에 좋다고 해서 양배추 사서 한번 먹어볼까 하는데 그냥 삶아서 초장 찍어 먹으면 맛이 없을거 같고 뭔가 맛있게 먹는 방법이 없을까요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
양배추는 삶아먹는 것이 보통이지만
올리브유 등에 볶아 섭취하여도 맛있게 먹을 수 있습니다.
양배추는 비타민C, K, 식이섬유가 풍부하여 면역력 증진과 소화 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 맛있게 먹는 방법으로는 양배추를 샐러드로 활용하는 것이 좋습니다. 얇게 채 썬 양배추에 올리브 오일, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 버무리면 신선하고 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다. 또한, 양배추를 볶아 먹는 방법도 추천드립니다. 마늘과 함께 볶아 간장이나 굴소스를 추가하면 깊은 맛이 나며, 영양소 손실도 적습니다. 마지막으로 양배추를 김치로 담가 먹으면 발효 과정에서 유익한 프로바이오틱스가 생성되어 장 건강에 좋습니다.
안녕하세요.
이건 제가 했던 방법인데요. 조금 다를 수 있겠습니다만 참고로 봐주세요.
생으로 먹기
데쳐서 쌈장이랑 된장에 찍어먹기(+고기도 있으면 최고)
볶아서 먹기
떡볶기할 때 넣어 먹기
양배추와 다른 과일과 함께 갈아서 주스로 먹기
볶은 다음 계란을 넣어서 후라이 하듯이 해서 같이 먹기
많지는 않지만 도움이 되셨으면 합니다. 감사합니다.