안녕하세요. 이성일 영양사입니다.
로메인 상추의 주요 영양소로는 철, 망간, 비타민B9, 비타민K, 비타민A가 대표적이며 그 외에도 엽산, 식이섬유, 수분이 함유되어 있습니다.
로메인상추 효능 첫번째는 항산화 입니다. 비타민C와 A가 들어있어 심장병, 관절염, 암병에 도움된다고 알려져 있어요. 이유는 인체의 산화 스트레스를 줄여주어 염증을 감소 시키기 때문이라고 합니다.
비타민K는 우리 몸속에 뼈건강에 상당한 도움을 주는데요, 이유는 골밀도를 높여주기 때문입니다. 그래서 골다공증을 예방할 수 있습니다.
비타민C와 A는 녹내장, 황반변성 같은 안구질환을 예방하는데 도움을 준다고 알려져 있습니다.
이는 베타카로틴 성분도 함유되어 있다는 한 연구결과가 증명해 주었습니다.
로메인상추에 포함된 엽록소는 간암과 결장암 가능성을 낮춰주고 비타민C와A는 DNA손상도 막아주어 전립선, 폐, 구강, 피부암등의 위험을 낮춰준다는 보고서를 발표한적 있다고 합니다.
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