쌈채소인 상추는 어떠한 영양성분이 들어있나요?

Question

쌈채소인 상추는 고기를 먹을때 자주 먹는데요.

상추는 어떠한 영양성분이 들어있는지 궁금합니다.

섭취시 어떠한 효능이 있는지도 답변 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요.

다량 영양소인 단백질과 지방, 탄수화물, 식이섬유도 풍부하게 함유되어 있습니다

지용성 비타민인 비타민A와 비타민K, 비타민E도 들어있고

특히 비타민K의 경우 1일 영양섭취기준을 충족시킬만큼 많이 들어있습니다

Answer 2

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

상추에는 수분이 많이 함유되어있고 단백질 탄수화물 지질 불포화지방산 식이섬유 베타카로틴 비타민이 풍부하며 미레랄도 풍부해 신경안정 및 숙면에 탁월한 효능이 있어요

Answer 3

대표적인 쌈 채소 중 하나인 상추는 베타카로틴과 루테인 함량이 높은 식품이다. 두 성분 모두 눈 건강에 도움이 되는 성분으로, 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 세포의 성장과 발달, 시각기능 유지에 중요한 역할을 하며 루테인은 활성산소를 제거해 시력 회복을 돕는 작용을 한다.

무기질 역시 풍부하다. 상추는 칼슘, 철분, 엽산을 함유하고 있으며, 특히 칼륨(적상추 기준 100g당 557mg)이 풍부하다. 칼륨은 체내 나트륨 배출을 돕는 성분으로, 혈압 조절을 도우며 체내 노폐물을 배출해 고혈압과 심혈관질환을 예방∙관리하는 데 도움된다.

https://mobile.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000725572

Answer 4

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

기본적으로 상추는 식이섬유가 풍부하고 필수 아미노산 있는 비타민 A 칼슘 그리고 철분 그리고 칼륨, 히토신, 리신등이 풍부하게 들어 있습니다.