그냥 물을 먹는것과 과일(쥬스) 오이 중 어떤게 수분 흡수율이 높은가요?

Question

저는 평소 갈증이 많이 날 때 그냥 물을 마시면 갈증이 해소가 안되어 오이를 먹거나 과일주스를 마십니다.

등산을 갈때도 오이를 가져가는데 그냥 물보다 오이 및 과일이 갈증 해소에 더 도움이 되는 이유가 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 박정철 과학전문가입니다.

수분 흡수는 전해질(예: 나트륨, 칼륨)과 미네랄의 존재에 크게 의존합니다. 이들은 체내에서 수분 균형을 유지하는데 중요한 역할을 하고, 적당한 당류는 수분 흡수를 도와줍니다. 그리고, 과일 주스나 오이와 같은 식물성 음식에 들어있는 식이섬유도 체내에서의 수분 보유를 돕기 때문에 오이와 과일주스는 일반적인 물보다 체내에서의 수분 보유를 도울 가능성이 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.

물을 마시는 것은 수분을 직접 섭취하는 가장 효과적인 방법 중 하나입니다. 물은 거의 100%의 수분이며, 소화 과정이 필요하지 않기 때문에 빠르게 흡수됩니다. 따라서 물을 마시는 것은 신속하게 수분을 보충하는 데 도움이 됩니다.

반면에 과일이나 채소를 섭취하는 경우, 수분은 식품의 일부로서 소화 과정을 거쳐 흡수됩니다. 이는 소화 시간이 필요하므로 물을 마시는 것보다는 수분 흡수가 상대적으로 느릴 수 있습니다.