황태구이에 황태에는 어떤 영양 성분이 들어 있나요?

Question

황태구이에 황태에는 어떤 영양 성분이 들어 있나요?

집에서 황태를 말려서 양념을 한후 황태 구이를 먹으려고 하는데 황태 에는 어떤 영양소가 들어 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

황태는 다른 생선에 비해서 지방이 적고 단백질이 풍부한 것을 알려져 있습니다.

그리고 칼슘과 메티오닌 각종 아미노산 등이 들어 있습니다.