고기 익었는지 알 수 있는 방법 있을까요?

Question

고기 요리 할 때 고춧가루나

소스같은 거 넣으면

몇 분뒤에 익었는지 봐야하는데

구별이 잘 안되서

색깔이 소스에 스며들어서

대패삼겹살 익었는지 아는 방법 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 바람처럼70입니다.

돼지고기나, 닭고기는 젓가락으로 찔렀을때

육즙이 투명하면, 익은걸로 보시면 되구요,

소고기 스테이크의 경우는,

젓가락으로 찌르고 3~4초 후에 뻬신후,

턱끝에 댓을때

젓가락이 차가우면 레어, 따뜻하면 미디움

조금 뜨거우시면 웰던 정도로 생각하시면 되겠습니다.

Answer 2

안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.

대패삼겹살은 가늘어서 1분만 불이 닿아도 쉽게 익어요. 펴진 삽겹살이 웅크러 들면 다 익엇다고 보면됩니다

Answer 3

안녕하세요. 우렁찬도마뱀39입니다.

대패 삼겹살은 얇기 때문에 금방 익습니다. 붉은 색이 없어지면 괜찮아요~ 아무리 양념이 많아도 구분이 가능할 겁니다.