안녕하세요
횟집에가서 회를 먹을때 레몬 슬라이스가 나옵니다.
이 레몬 슬라이스는 어떤 용도로 사용하라고 제공되는 건가요?
입맛을 돋우는 용도인가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
횟집에서 회를 시키면 레몬이 나오는데 그 용도는 데코레이션의 기능도 있긴 하지만 레몬즙이 생선에 비린내를 잡아주기 때문에 같이 나오는 것입니다.
