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은혜로운오리248

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꽃송이 버섯 생으로 섭취해도 되나요?

위암 말기 환자 있는데 꽃송이 버섯 좋은거 아는데 이것도 생으로 먹어도 되나요? 아님 조리해서 먹어야 하나요.

제일좋은 흡수 방법은 뭔지 알려주세요


    1개의 답변이 있어요!

    • 박예슬 영양사

      박예슬 영양사

      프리랜서

      ∙

      꽃송이 버섯은 생 자체로 먹어도 좋지만, 소화나 흡수력을 돕기 위해선 가루나 발효현미 꽃송이 버섯으로 만들어 섭취하면 좋습니다. 꽃송이 버섯 자실체 부분은 영양분이 많으므로 요리를 해 드시고, 밑동 부분은 말려서 물이나 차로 드시는 것이 좋습니다.

      출처 꽃송이 버섯 먹는 방법 (tistory.com)