안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
은행은 기침이나 가래, 기관지염, 천식, 결핵균을 억제하는 등 폐에 도움을 주며 호흡을 하는데 도와주고 염증을 없애 줍니다.
은행잎에는 징크플라본이 함유되어있는데 이는 혈전을 녹여주는 효과로 혈액순환을 원할하게 하는데 도움을 줍니다.
따라서 동맥경화, 고혈압, 심혈관 질환 예방 등 혈관 건강에 좋습니다.
당뇨병과 뇌졸중 치료에 은행나무에서 뽑은 추출물을 치료에 사용해서
좋은 결과를 얻었다는 사례도 있습니다.
하지만 은행을 너무 많이 섭취를 하게 되면 독성분으로 인해서 의식을 읽으면서 발작을 일으킬 수 있어 반드시 하루 권장량을 지켜야 한다고 이야기하고 있습니다
성인 하루 은행 섭취 권권장은 익힌 은행10알 이내이고, 어린이 섭취 권장량은 2~3알 정도 입니다.
은행을 생으로 먹으면 절대로 안 되는 음식 중 하나 입니다
섭취 시에는 반드시 은행열매를 충분히 조리를 해서 먹어야 합니다
날것으로 섭취하게 될 경우 복통을 호소하면서 매스꺼움을 느끼며 심하면 의식을 잃고 발작 증상이 있다고 합니다.
은행은 손질을 할 때도 주의를 기울이셔야 합니다. 껍질에도 독성이 있기 때문에 절대로 맨손으로 만지거나 손질을 하시면 안 됩니다
섭취 전에 소량을 먹어보고 부작용이 있는지 확인을 해본 후에 섭취를 하는 걸 권장합니다.
