카무트라는 이집트 고대쌀이 있던데 이 곡물은 어떤 영양소가 있나요?
안녕하세요. 요즘 건강을 신경쓴다고 잡곡밥을 되도록이면 해서 먹는 편인데 고대이집트 쌀이라고해서 카무트라는 곡물이 있더라구요. 이걸 요즘 많이들 먹는다고 하던데 이 곡물에는 어떤 영양소가 있고 어디에 좋은가요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
카무트에는 여러 가지 영양 성분이 들어 있습니다 그중에서도 철분이 굉장히 많이 들어있고 그리고 비타민 E가 풍부한 셀레늄이 들어있습니다.
이 셀레늄은 활성산소 제거로 전반적으로 신체 건강에 도움을 주고 노화 방지에도 효과가 있습니다.
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 100g 기준 337kcal 입니다. 탄수화물 70.38g, 지방 2.2g, 단백질 14.7g, 비타민 B1 0.59mg, B2 0.18mg, B5 0.90mg, B6 0.25mg, E 0.6mg, 철 4.41mg, 마그네슘 134mg, 망간 2.86mg, 인 386mg, 칼륨 446mg, 아연 3.68mg 등 함유되어 있습니다.
효능으로는 콜레스테롤 수치조절, 변비 해소, 항암, 노화방지, 다이어트, 당뇨 개선 등이 있습니다.
