밤을 삶아도 속껍질은 떫고 먹기도 어려워서 버리는데요 이런 밤 속껍질에도 많은 영양분이 있어 건강에 좋다고 하는데 맞는 말인가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
율피속에는 여러가지 성분이 있습니다.
그중에서도 수용성 섬유질과 복합 다당류인 올리고당이 장염예방과 생리 불순 예방과 장을 튼튼하게 해줍니다.
밤 효능과 밤 속껍질인 율피의 효능, 아울러 밤 보관법에 대해서 알아볼께요. 밤에는 녹말이나 당분을 잘 분해시켜주는 비타민A, B1, B2, C가 골고루 함유돼 있는데, 특히 비타민C는 바이러스에 대한 저항력을 높여 감기를 예방하고 피로해소에 효과적입니다.
밤 효능, 속껍질 율피효능과 활용법, 밤보관법 :: 씽씽 라이프 (tistory.com)
안녕하세요.
율피라고 하지요
식이섬유 항산화 폴리페놀이 풍부하고 비타민C가 다량 함유되어 약재로도 많이 사용되고 있습니다.
