안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 한식과 비교해서 햄버거 식단이 살이 더 잘 빠진다는 연구결과는 아마도 전제조건이 몇가지 붙었을거에요.
햄버거는 메뉴가 한식과 다르게 한개로 선택이 제한적이며, 탄수화물 조절은 햄버거를 반개정도로 줄이기도 합니다. 제로콜라, 사이다도 인슐린 반응을 오게끔 유도하여 단 음식 욕구와 식욕이 오르기도 해서 아예 제한하기도 합니다.
결국 미국에서는 감자튀김, 음료를 제한하고 햄버거를 끼니당 2/3-1/2개정도 섭취해서 6개월 이내로 체중감량에 성공하는 사례가 꽤 있습니다.
즉, 하루에 저열량으로 정해진 섭취량만 지키면 일정한 매크로 식단으로 체중감량이 가능하게 됩니다.
감사합니다^^