과일은 껍질채 먹어야 좋다고 하는데 왜 껍질과 같이 먹어야되나요? 농약때문에 껍질을 안먹는게 좋지 않나요? 자세히 알려주시면 감사해요
안녕하세요.
포도·사과·복숭아·배 역시 비타민 C와 플라보노이드·폴리페놀 같은 항산화성분이 껍질에 다량 포함돼 있습니다.
대부분 물로 씻으면 제거되지만,
채소나 과일은 바로 흐르는 물에 씻기보다는 물에 담가 두었다가 손으로 저으며 씻은 후 흐르는 물에 씻는 것이 효과적입니다.
