다이어트시에는 왜 고단백 음식이 효과가 높은건가요?

다이어트에서 피해야할게 지방과 탄수화물이고 많이 먹어야 할게 단백질이라고 하더라고요. 단백질이 많이 든 음식을 섭취하게 되면 다이어트에 도움이 되는 이유는 무엇 때문인가요?