과일 갈아서 먹는게 좋나요? 그냥 먹는게 좋은가요?

Question

요즘 과일을 갈아서 먹고 있는데

1. 그냥 먹는게 좋은 가요 그냥 먹는게 좋은가요?

2. 갈아 먹으면 영양소 파괴가 있나요?

3. 갈아서 먹는다면 몇가지 갈아 먹는게 적당한가요?

4. 저는 요즘 사과 + 바나나 + 키위 + 귤 이렇게 갈아 먹는데 괜찮은 가요?

Answer 1

안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 김기덕 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

그냥 먹는 것이 좋은 이유는,

씹어 먹으면서 몸이 소화에 대한 준비를 하기도 하고

씹고 있을 때 입에 있는 세균이 야채 등에 있는 재료를 이용해

혈압을 낮추는 물질인 산화질소를 만들기도 합니다.

갈아서 먹게 되면 혈당도 빨리 오르게 되므로,

가급적 갈아서 드시기 보다는 그냥 씹어서 드시는 걸 더 권합니다.

Answer 2

안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 김선익 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

적어주신 과일은 식품으로 본인의 기호에 맞게 드시면 된답니다.

특별히 갈아서 먹는다고 영양소가 파괴되거나 하진 않습니다.

답변이 되었길 바라며, 늘 건강하시길 바랍니다. 감사합니다.

Answer 3

안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 서민석 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

1. 생과일은 그냥 드셔도 갈아서 드셔도 별로 상관은 없습니다. 다만 갈면 씹는 맛이 덜할 것 같네요.

2. 어차피 입으로 잘게 씹고 위나 십이지장에서 소화되어 흡수되면 결국 똑같습니다.

3. 정해진 바는 없습니다.

4. 조합이 다소 이상하기는 합니다만, 맛있을 듯 하네요. 갈지 말고 그냥 씹어 드시면 더 맛있을 것 같습니다.

서민석 드림