참깨와 들깨는 비슷한 식물인가요? 다른 종류의 식물인가요?

Question

깨 중에서 참깨와 들깨가 있는데요. 두 식물의 종자를 짜서 참기름과 들기름을 만드는데요. 참깨와 들깨는 비슷한 식물인가요? 다른 종류의 식물인가요?

Answer 1

안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.

참깨와 들깨는 비슷한 식물이지만 서로 다른 종류입니다. 다음은 두 식물의 특징과 차이점입니다.

참깨는 한해살이풀로 아프리카가 원산지입니다. 푸른색의 작은 씨앗을 가지고 있으며, 주로 참기름, 깨소금, 통깨으로 만들어 음식에 사용됩니다. 참깨는 한 되 (되박의 부피단위)는 약 1.2kg입니다.

들깨는 꿀풀과에 속하는 식물로, 한해살이풀입니다. 검은색의 작은 씨앗을 가지고 있으며, 주로 들깨가루, 들기름으로 만들어 음식에 사용됩니다. 들깨는 한 되 (되박의 부피단위)는 약 900g입니다. 들깨는 주로 김밥, 비빔밥, 잡채 등 요리의 고명으로 사용되며, 깻잎도 들깨의 잎입니다.

따라서 참깨와 들깨는 서로 다른 식물이며, 각각 다양한 요리에서 활용됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 박성학 과학전문가입니다.

참깨는 인도, 아프리카가 원산지인 참깻과의 한해살이풀이고, 들깨는 동남아시아가 원산지인 꿀풀과의 한해살이풀입니다. 원래부터 다른 종이기에 참깨와 들깨는 당연히 모양도 성질도 조금씩 다른데요 참깨는 들깨보다 키가 크다. 참깨는 사람 키만큼 자라지만 잎은 좁은데 들깨의 키는 사람 허리 정도까지 크며 잎이 넓직하죠

Answer 3

안녕하세요. 박준희 과학전문가입니다.

참깨와 들깨 명백히 다른 식물이죠.

단 기름을 짜서 쓰면 고소함이 강하다는 유사한점이 있는거죠.

감사합니다.

Answer 4

안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.

참깨와 들깨는 '깨'라는 통칭으로 불리지만 서로 다른 종류의 식물입니다. 참깨는 인도와 아프리카가 원산지인 참깻과 식물이며, 들깨는 동남아시아가 원산지인 꿀풀과 식물입니다.

Answer 5

안녕하세요. 김지호 과학전문가입니다.

참깨는 인도, 아프리카가 원산지인 참깻과의 한해살이풀이고, 들깨는 동남아시아가 원산지인 꿀풀과의 한해살이풀입니다. 원래부터 다른 종이기에 참깨와 들깨는 당연히 모양도 성질도 조금씩 다릅니다. 참깨는 들깨보다 키가 크며 참깨는 사람 키만큼 자라지만, 들깨의 키는 사람 허리 정도에 그칩니다.

Answer 6

안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.

참깨는 쌍떡잎식물 참깨과에 속하는 식물로, 우리가 먹는 참깨는 씨앗에 해당해요. 한쪽이 뾰족하고, 다른 한쪽은 둥그스름한 타원형에 납작한 모양을 하고 있어요. ·들깨는 쌍떡잎식물 꿀풀과에 속한 식물로, 독특한 향을 내는 성분을 갖고 있어요. 공처럼 동그란 모양에 갈색을 띤 들깨 역시 씨앗에 해당한답니다.

[네이버 지식백과] 참깨 vs. 들깨 - 초등 4학년 2학기: 식물의 생활 (알쏭달쏭 헷갈린 과학)

두 식물은 비슷한 모양의 종자를 가지고 있지만, 생물학적으로는 서로 다른 종으로 분류됩니다.

Answer 7

안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.

참깨와 들깨는 비슷한 이름을 가지고 있지만,

서로 다른 종류의 식물입니다.

1. 식물 분류

참깨:

종류: 참깻과의 한해살이풀

원산지: 인도, 아프리카

모양: 둥글납작하고 매끈한 흰색 또는 노란색

기름: 고소한 향과 맛, 불포화지방산 함량 높음

들깨:

종류: 꿀풀과의 한해살이풀

원산지: 동남아시아

모양: 동글동글한 작은 구슬 모양, 진한 갈색 또는 연갈색

기름: 고소하고 약간 떫은 맛, α-리놀렌산 함량 높음

2. 성장 특징

참깨:

키가 사람 키만큼 자람

꽃이 흰색 또는 노란색으로 피어남

열매는 둥근 꼬투리 모양

씨앗은 흰색 또는 검은색

들깨:

키가 사람 허리 정도로 자람

꽃이 흰색 또는 보라색으로 피어남

열매는 타원형 꼬투리 모양

씨앗은 갈색

3. 활용

참깨:

참기름, 깨소금, 깨떡, 깨죽 등 다양한 요리에 활용

칼슘, 철분, 비타민 E 등 영양소 풍부

들깨:

들기름, 깻잎, 깻잎김치 등에 활용

α-리놀렌산 함량 높아 건강 기능 우수

4. 종합

참깨와 들깨는 비슷한 깨이지만, 서로 다른 종류의 식물입니다.

식물 분류: 참깻과 vs 꿀풀과

원산지: 인도, 아프리카 vs 동남아시아

모양: 둥글납작 vs 동글동글

기름: 고소한 향 vs 고소하고 떫은 맛

활용: 참기름, 깨소금, 깨떡, 깨죽 vs 들기름, 깻잎, 깻잎김치

영양: 칼슘, 철분, 비타민 E vs α-리놀렌산

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