부지갱이는 어떠한 영양성분이 들어있나요?

Question

울릉도에서 유명한 부지갱이는 맛이 좋아서 자주 사서 나물로 먹는데요.부지갱이는 어떠한 영양성분이 들어있는지 궁금합니다.답변 부탁드립니다.

박예슬 · Accepted Answer

부지깽이나물은 주로 호흡기 기능을 보강하는데 가래를 삭이고 소염작용을 하기 때문에 기침을 멈추고, 인후염이나 편도선염, 기관지염증을 가라앉혀주는 효과가 있다.

이정은 · Answer

안녕하세요.

비타민A와 C가 풍부하고 칼슘, 지방, 당질, 사포닌, 인, 단백질 등 민간에서 소염, 진통제로 이용하는 약용식물입니다. 염증 제거에 효과가 있고 활성산소를 제거에 효과가 있다고 합니다.

김은숙 · Answer

안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.부지갱이는 비타민A.비타민C.단백질.사포닌베타카로틴 등 다양한 영양소를 함유한산나물입니다.

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