안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
우유를 마신 후 설사를 하는 가장 흔한 원인은 유당 불내증입니다. 유당 불내증은 우유에 포함된 유당을 분해하는 효소인 락타아제가 부족하여 나타나는 증상입니다. 락타아제는 유당을 포도당과 갈락토오스라는 단당류로 분해하여 우리 몸이 흡수할 수 있도록 도와줍니다. 하지만 유당 불내증이 있는 사람들은 이 효소가 부족하여 유당이 소장에서 제대로 분해되지 못하고 그대로 대장으로 이동하게 됩니다. 대장에 도달한 유당은 장내 세균에 의해 발효되어 가스, 팽만감, 복통, 설사와 같은 증상을 유발합니다. 유당 불내증은 유전적으로 발생하는 경우가 많지만, 어릴 때부터 우유를 충분히 섭취하지 않거나 소장의 염증, 만성 설사 등으로 인해 락타아제 활성이 감소될 수도 있습니다.