소금의 종류는 많은데, 일반소금, 꽃소금. 구운소금,
천일염 , 맛소금등 생각했던것보다 종류가 많던데.
그중에서 구운소금과 일반소금의 차이가 궁긍합니다.
안녕하세요. 수달은귀여워입니다.
구운 소금은 고온에서 볶거나 구워 만든 소금을 말하는데요,
소금을 고온에 굽게 되면 일반 소금보다 염도가 낮아져서 인기가 있다고 합니다.
안녕하세요. 날쌘가마우지59입니다.
천일염을 녹여 불순물을 제거해서 만든 게 꽃소금이고, 이 꽃소금에 열을 가해 가공한 게바로 구운 소금입니다. 구운 소금은 좀 더 깔끔하고 부드러운 맛이특징인데, 고온에서 가열할 때 세척만으론 씻겨 나오지 않는 간수, 불순물 등이 기화되어 쓴맛이 사라지기 때문입니다
