과일들은 껍질에 더 영양소가 많다는데 이유가 뭔가요?

과일들은 껍질에 더 영양소가 많다는데 그 이유는 무엇인가요?

근데 요즘에는 농약을 치기 때문에 껍질을 먹으면 안되지 않을까요?

껍질에는 어떠한 영양소가 많이 있나요?