집에서 곰탕 끓이는 노하우 알려주세요

곰탕 만들어 볼라고 소뼈 5킬로정도 사서 대야에 넣고 끓이고 있는데 보통 어느정도 끓어야지 하야게 우러나나요? 곰탕만드는 법좀 알려주세요