마트에서 파는 조리음식은 유통기한이 지나면 어떻게 처리하나요?

마트에서 조리해서 파는 음식들은 유통기한이 그리길지않던데요.

유통기한내에 팔리지 않는 음식들은 어떻게 처리하는지 알려주시면 감사합니다.