돼지고기 삼겹살도 소고기처럼 등급이 있나요?
제가 평소 소고기는 등급을 보고 사지만 돼지고기는 그냥 샀었는데요 그런데 한 가지 궁금한게 돼지고기도 소고기처럼 등급이 있는 건가요? 정육점에서 고기를 살 때 좋은 등급으로 달라고 할 수도 있나요?
55글자 더 채워주세요.
3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 밤하늘 푸른물결의 오로라입니다.
돼지고기도 소고기 처럼 등급이 있는데, 육색, 지방색, 조직감, 수분삼출도에 따라
1+,1,2등급으로 나눠저있다고 합니다.
안녕하세요. 가브리살제수스입니다.
이마트를 예를 들어서 말씀을 드릴게요
벽쪽으로 직원이 없는 매대 진열 되어 있는 삼겹살 말구요
직원이 상주해서 고기를 썰어 주는 정육코너 있죠. 거기 가시면은 매대 있는 고기보다 등급이 더 높아서 비싸기도 합니다. 지방과 단백질 부분이 적절히 조화가 이루어져 있는 품질 좋은 고기를 팔고 있습니다.
안녕하세요. 기발한파리23입니다.
돼지고기도 등급은 있지만 실효성을 두고 이견이 많은 상황입니다. 비곗덩어리 삼겹살을 높은 등급이라고 하는 경우도 있어서 이런 이슈가 생기는 거 같습니다.