김치가 정말 건강에 좋은식품 맞나요?
일반적으로 생각하는 김치는 짜고 매워서
건강에 좋지 않을것같은데
유산균 식이섬유외에 좋은게 있나요?
김치는 건강에 좋다는 교육을 많이 하고
아이들에게 김치를 먹으라고 격려를 많이하던데
득과실 뭐가 더 많은가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
보통 김치면 유산균만 생각 하시는데 식이섬유나 비타민 엽산 칼륨 마그네슘 칼슘 등이 들어 있어서
소화에도 도움을 주고 몸 속에 있는 지방 수치를 낮춰주고 콜레스테롤도 낮춰 주는 효과도 있습니다.
안녕하세요.
김치는 건강에 좋은 음식입니다. 김치의 주요 영양성분으로는 아래에 답변을 드리자면,
유산균 : 김치의 발효 과정에서 생성되는 유산균은 장 건강에 도움이 됩니다.
식이섬유 : 김치의 채소에는 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에 도움이 됩니다.
비타민 C : 김치의 배추에는 비타민 C가 풍부하여 피로 회복과 면역력 강화에 도움이 됩니다.
칼륨 : 김치의 배추에는 칼륨이 풍부하여 혈압 조절에 도움이 됩니다.
항산화 성분 : 김치의 발효 과정에서 생성되는 항산화 성분은 세포 손상을 예방하는데 도움이 됩니다.
김치는 짜고 매워서 건강에 좋지 않을 것 같지만, 적당히 섭취하면 오히려 건강에 도움이 됩니다. 김치의 나트륨 함량은 100g당 약 1,000mg으로, 짜게 느껴질 수 있지만, 이는 하루 권장량의 약 1/4에 해당하는 양입니다.
따라서, 김치는 적당히 섭취하면 건강에 도움이 되는 음식이라고 할 수 있습니다.
그러나, 많이 섭취를 하게 되면 나트륨 함량이 높을 수 있고 매운맛이 익숙하지 않으면 속에 부담을 줄 수도 있습니다.
김치의 득은 실보다 많은 것으로 평가되며, 적당히 섭취하면 건강에 도움이 되는 음식이라고 생각합니다.
