사과를 깨끗이 씻어서 껍질채로 먹는 경우가 많은데
껍질에서 나오는 더 많은 영양소에 섭취 할수 있나요?
맛은 껍질 벗겨서 먹는게 낫지만요
안녕하세요. 향기로운누에124입니다.
과일에게 있어 껍질은 피부와 같으므로 껍질에 상처가 났을때 빨리 복구하기 위해서 껍질부근에 영양소가 집중되어 있어서 껍질에 영양분이 많은 것이라고합니다.
하지만 잘 제거되지 않은 농약을 섭취하는 것보단 껍질의 영양분을 먹지 않는 것이 나으므로 요즘을 껍질을 제거하여 먹는 것입니다.^^
안녕하세요. 듬직한거위234입니다.
사과껍질에는 폴리페놀과 트리터페노이드 성분이 함유 되어 있어서 암예방에 효과가 있습니다.
안녕하세요. 항뽀글입니다.
사과껍질에는 식이섬유가 풍부해서 배변활동에 도움을 줍니다.
그리고, 사과 껍질은 뇌졸증과 심장질환, 당뇨병 예방에 큰 도움을 주므로 껍찔채로 드시면 좋습니다.
안녕하세요. 즐거운돌고래117입니다. 웬만한 과일들은 껍질채, 조리하지 않고 생으로 먹는 것이 영양학적으로 더 좋다고 알고 있습니다. 사과는 껍질채로 섭취하면 암 억제하는 파이토캐미컬, 식이섬유, 비타민C, 플라보노이드 등의 영양소를 사과의 껍질을 깎고 먹었을 때보다 두 배 섭취할 수 있습니다. 특히 플라보노이드는 사과의 과육보다 껍질에 더 많이 들어있습니다.
